Karotten-Walnuss-Kuchen
Fein geraspelte Karotten, Walnüsse und etwas Zimt geben dem Kuchen Struktur und Feuchtigkeit. Eine dünne Frischkäsecreme ergänzt die nussige Krume; sie kommt erst auf den vollständig kalten Boden.
Zum Rezept →Kategorie: <span>Rührkuchen</span>
Kokos-Rührkuchen
Kokosraspel sind direkt in den Rührteig eingearbeitet und liegen zusätzlich auf dem dünnen Guss. Dadurch schmeckt der Kuchen auch ohne aufwendige Creme deutlich nach Kokos und bleibt einfach zu portionieren.
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Orangen-Mandel-Kuchen
Orangensaft und fein geriebene Schale bringen Frische in einen weichen Mandelrührteig. Eine kleine Menge Puderzucker genügt als Abschluss, weil das Aroma hier aus den Zutaten im Kuchen kommt.
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Zitronen-Joghurt-Kuchen
Joghurt macht die Krume weich, Zitronenschale bringt das Aroma und der dünne Zitronenguss setzt einen frischen Abschluss. Der Kastenkuchen lässt sich gut am Vortag backen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
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Marmorkuchen
Heller Vanilleteig und dunkler Kakaoteig ziehen sich in unregelmäßigen Bahnen durch den Gugelhupf. Entscheidend für das Muster ist eine kurze Bewegung mit der Gabel; häufiges Rühren würde beide Farben vermischen.
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Saftiger Schokoladenkuchen
Dieser Schokoladenkuchen kombiniert eine saftige Kakaokrume mit gehackter Schokolade und einer glatten Ganache. Er besteht aus einem einzigen Boden und braucht weder eine Füllung noch mehrere aufeinandergelegte Schichten.
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