Marmor-Käsekuchen
Helle Vanillequarkcreme und dunkle Kakaocreme bilden ein frei gezogenes Marmormuster. Die zusätzliche Milch im dunklen Anteil gleicht die bindende Wirkung des Kakaos aus, damit beide Massen ähnlich fließen.
Zum Rezept →Kategorie: <span>Käsekuchen & Cheesecake</span>
Mandarinen-Käsekuchen
Mandarinen lockern die cremige Quarkfüllung mit kleinen fruchtigen Stücken auf. Die Früchte werden vorsichtig untergehoben, damit sie erkennbar bleiben und die Creme nicht unnötig verwässern.
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Zitronen-Cheesecake
Ein feiner Keksboden trägt eine gebackene Frischkäsefüllung mit Zitronensaft und Schalenabrieb. Der Cheesecake ist kompakter als ein luftiger Rührkuchen und entfaltet seine cremige Konsistenz erst nach ausreichender Kühlung.
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Schoko-Käsekuchen
Geschmolzene Zartbitterschokolade und Kakao geben dieser Quarktorte eine kräftige Schokoladennote. Auch der Boden enthält Kakao, sodass die dunkle Füllung von einem passenden Mürbeteigrand umschlossen wird.
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